Comopreparar Sopa de pescado con arroz. Empezamos pelando y cortando las zahorias y las cebollas en juliana, después troceamos de la misma manera el puerro. En una olla con un poco de aceite salteamos durante unos 5 minutos estos tres ingredientes. Cuando estén listos añadimos 1,5 de agua y la hoja de laurel, llevamos a ebullición y
Pochadaslas verduras, agregamos la sepia limpia y cortada en trozos pequeños. Rehogamos unos minutos. 6.-. Agregamos una cucharada de pimentón dulce de la Vera junto con el azafrán, que se tuesten unos 20
Enuna olla grande, echa un poco de aceite y sal, y a fuego medio sofríe las verduras hasta que estén blanditas y empiecen a dorarse, tardarán unos 10 minutos. Preparando el sofrito de verduras para el fumet de pescado. Incorpora las cabezas y cáscaras de las gambas, revuélvelo todo y deja que se sofría 2-3 minutos.
Pescadoy arroz hacen muy buenas migas, como puede ser en el caso de arroz caldoso con calamar y bogavante. En esta propuesta de sopa de pescado, el arroz viene en forma de bolitas con mucho sabor. ¡Te encantará el contraste! Tiempo: 40 minutos. Ingredientes (para 4 personas) 200 gramos de berberechos cocidos
Cocemos4 huevos, pelamos y reservamos. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos los calamares cortados en pequeños trozos. Mantenemos a fuego alto unos 10 o 15 minutos, hasta que estén tiernos. A continuación añadimos en la cazuela con el caldo que tenemos reservados, el arroz y los calamares, mantenemos a fuego
Reserva En el mismo aceite sofríe el ajo y el tomate pelado y sin semillas. Cuando se reduzca un poco, agrega los mejillones sin las valvas. Cubre con el caldo, y cuando empiece a hervir echa el arroz. Déjalo hervir 10
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sopa de arroz con caldo de pescado
